Det som var det største problem for mig, da jeg startede med at lave fondantkager, var planlægningen af tiden. Der er mange ting der skal laves i den forbindelse, og man kan sagtens begynde i løbet af ugen inden kagen skal serveres. Det er meget sjældent at jeg først går igang med kagen, samme dag som den skal serveres, for så tager det hele dagen. Hvis kagen skal laves til søndag, så vil min tidsplan se ud som beskrevet nedenunder. FONDANTKAGE TIDSPLAN Weekenden før kagen skal være færdig, f.eks. om søndagen, bager jeg for det meste bundene til kagen. De bliver lagt i fryseren, og de tages op om fredagen, […] Read more...
Dette indlæg blev oprindeligt skrevet her Guide til planlægning af fondantkage.